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[会员]蒋老师
2016-03-12
1 、少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。    2 、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。    3 、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
[会员]蒋老师
2016-03-09
所需材料:芋艿、五花肉、葱姜、料酒、八角、冰糖、老抽、盐等。   制作过程:    1 、将芋艿清洗干净,备用;五花肉切块,放清水里浸泡 10 分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥 ( 我再也不自己买肉了,这事还得太后去干 ) ;葱切段姜切片备用;    2 、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入
[会员]蒋老师
2016-03-07
春季气候潮湿,人体容易遭受湿气困扰。湿气指代一类具有重浊、粘滞、趋下特性的邪气。湿可从外而受,亦可从内而生,故从发病的角度“湿”可分为外湿及内湿。体内湿气重有以下表现:    1. 湿性重浊:头重身困,四肢酸楚;或者关节酸痛、沉重、活动不利,痛处不移;小便混浊、不利、大便溏泄,或下利脓血,甚至女性白带粘稠腥秽等。    2. 湿性粘
[会员]蒋老师
2016-03-03
冷水下锅。骨头下锅前,要先洗净,再焯水。焯水能去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅,冷水要一次加足,并慢慢地加温,大火煮开后改用小火熬制 2 小时,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会更鲜美。   找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜,不仅增加营养,还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃;玉米气味清香,跟排骨一起煲汤,有助增
[会员]蒋老师
2016-03-01
 很多人都有这样的疑问,同样是家常菜,为啥自己做的不如饭店的好吃?其实,除了原料、调料等会影响菜的口感外,炒菜的火候和放原料及调料的顺序对于菜的品质也有很大影响。   宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜,然而能做好这道菜的人不多,本期,我给大家介绍一下做这道菜的诀窍。   原料:鸡胸肉 250 克,青、红椒各 4 根,炸
[会员]蒋老师
2016-02-22
1、准备好西米。   2、海南特产椰粉。   3、椰粉加入开水,按比例用开水冲至成椰汁。   4、锅中加水烧开,下入西米煮的时候要多搅动,避免粘在一起。   5、煮至西米一半透明时候捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米会更Q。   6、煮到不完全透明时就可以关火了,否则过熟口感较差。   7、煮好的西谷米冲一下
[会员]蒋老师
2016-02-20
为什么现在得胃病的人越来越多,归根结底还是对饮食不加注意。巧克力和油炸食品对胃不好,你知道吗?奶油土豆泥和柑橘汁这看起来健康的食物也会损伤胃,你了解吗?胃病总是在我们不注意的小细节上趁虚而入。哪些食物容易导致胃病,胃病饮食又需要注意哪些地方呢?   1、西兰花和卷心菜   西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防
[会员]蒋老师
2016-02-16
沾米粉200克、水600克、虾米15克、 香菇 8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。   做法:   1、准备材料,将 香菇 和虾米先用水泡开,猪肉剁碎;   2、将虾米,香菇,猪肉,生菜分开下 油 锅炒熟,可以加点盐;沾米粉加水搅拌均匀;   3、准备两个盘子,其中一个刷上 油 ,(我用的是两个8寸比萨盘,油刷一点点就够了,不能太多)
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